本報訊（通訊員?連燕純?記者?劉盾）“加強學校食品安全管理，保障廣大師生健康，是教育主管部門和學校應盡的主體責任?！痹?021年春季學期廣東省學校食品安全工作視頻會議上，廣東省教育廳二級巡視員曾聲海強調，各地要努力確保學校食品安全有關要求，落實到基層、每一所學校、每一個學校食堂和從業(yè)人員。

近日，廣東省教育廳召開2021年春季學期廣東省學校食品安全工作視頻會議。為做好教育系統(tǒng)食品安全工作，會議提出抓緊形成工作合力、做好問題整改、落實校園食品安全校長負責制、做好膳食供應的轉變、做好食品安全教育培訓工作等“五個抓緊”。會議要求，各地各校要繼續(xù)發(fā)揮好專班聯(lián)防聯(lián)控機制作用，統(tǒng)籌做好疫情防控和食品安全工作。各地各校要建立問題清單和整改臺賬，逐條逐項落實整改措施，提升食品安全防控能力和水平。

會議強調，各地各校要強化監(jiān)管，不斷完善食品安全管理組織架構，健全食品安全管理制度，定期組織開展風險排查。各地各校要統(tǒng)籌兼顧，強化營養(yǎng)配餐工作，提高食材質量，改進烹飪工藝，優(yōu)化菜品口味，為師生提供營養(yǎng)健康的飲食。會議還提出，各地各校要加大力度，抓緊做好食品安全教育培訓工作，廣泛開展食品安全宣傳教育和培訓。

《中國教育報》2021年03月29日第2版?